Уха рыбацкая

Дата добавления 2009-12-07

Суфле из персиков

Дата добавления 2009-11-19

Суфле ягодное

Дата добавления 2009-11-21

Рубец жареный

Дата добавления 2009-12-01

Закуски
Закуски
Десерт
Десерт
"Второе"
"Второе"
Первое
Первое

Шпигованный заяц

2010-01-03 Просмотров: 1126

Куропатки

2010-01-20 Просмотров: 2960

Телятина с лапшой

2010-01-20 Просмотров: 1904

Закуска свекольная

2010-01-19 Просмотров: 1047

Суп фасолевый домашний

2009-12-27 Просмотров: 1403

Салат «Осенний»

2010-01-18 Просмотров: 1220

Суп шотландский

2009-11-14 Просмотров: 1140

Тушеная картофель по-деревенски

2010-01-01 Просмотров: 1185

Холодец из головы и ног лося

2010-01-10 Просмотров: 2950

Помидоры, фаршированные ветчиной

2010-01-19 Просмотров: 1151


Телятина с лапшой Телятина с лапшой

Порезать телятину на тоненькие ломтики, посолить и слегка поджарить на масле с обеих сторон.

Дата добавления 2010-01-20

Баранина с кашей Баранина с кашей

Переднюю часть молодой баранины освободите от костей, посолите, начините гречневой кашей, загорните в трубку, завяжите.

Дата добавления 2010-01-20


Уха рыбацкаяУха рыбацкая

500 г рыбы мелкой, 500 г крупной рыбы, 1 кг картофеля
150 г лука, петрушка, перец черный, красный, соль, лавровый лист, зелень по вкусу.

Дата добавления 2009-12-07

Поливка грибнаяПоливка грибная

Затраты продуктов на одну порцию: грибы сушеные 10 г, капуста квашеная 96 г, лук 24 г, томат-пюре 10 г, мука 5 г, колбаса копченая 41г, сметана 25 г, жир 10 г, крупа перловая 13 г, соль 3-4 г, зелень 4 г, перец красный молотый 0,01 г, грибной отвар 450 г.

Дата добавления 2009-12-27

КуропаткиКуропатки

Куропатку жарить, как цыпленка, на сковороде, поливая маслом. Как поджарится, вынуть и перерезать на двое.

Дата добавления 2010-01-20

Холодец из головы и ног лосяХолодец из головы и ног лося

С головы снимают шкуру, спиливают рога, вынимают мозг, вытягивают язык и срезают мясистые губы.

Дата добавления 2010-01-10

Суфле из персиковСуфле из персиков

6 небольших персиков, 2 ст. ложки сливочного масла, 4-5 ст. ложек сахара-песка, 1 / 2 стакана молока, лимонная цедра, ванилин на кончике ножа, 1 1 / 5 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 1 / 2 чайной ложки соды, лимонная кислота на кончике ножа, 6 орехов, соль по вкусу.

Дата добавления 2009-11-19

Рубец жареныйРубец жареный

Соль 3 г, перец черный молотый 0,02 г, морковь 6 г, петрушка (корень) 4 г, лавровый лист 0.01 г, мука 5 г. яйца 1 / 2 шт, сухари 10 г., жир 15 г.

Дата добавления 2009-12-01

Суфле ягодноеСуфле ягодное

2 стакана ягод малины или клубники, смородины или крыжовника, 4 белка, 1 стакан сахара-песка, 1 чайная ложка сливочного масла, 2 ст. ложки сахарной пудры, 4 стакана молока.

Дата добавления 2009-11-21

Печень по-херсонскиПечень по-херсонски

500 г печени, 100 г сала, 1 ст. ложка муки, 3 луковицы, 2 ст. ложки кулинарного жира, соль, перец по вкусу, 2 стакана лукового соуса.

Дата добавления 2009-11-25

Лимонные маффины с грушей и макомЛимонные маффины с грушей и маком

На 10-12 маффинов, 1 ст. муки + 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 1 ст.л. мака, 1 / 2 стак. йогурта (без наполнителей), 1 / 2 стак. виноградной масла.

Дата добавления 2009-12-31

Дичь, приготовленная в перьях и глинеДичь, приготовленная в перьях и глине

Тушку выпотрошить, внутрь положить масла (сала), соли и зашить ниткой или травинкой. Облепить глиной и положить в костер.

Дата добавления 2010-01-01